La Vivi és un bar amb molta ànima al cor de Gràcia, amb la seva iconografia religiosa i un estil propi que desprèn caràcter. Aquesta verge tan seva presideix el local amb orgull i misteri. És un punt de trobada, un refugi per compartir safareig o confessions.
La carta és breu però encertada, perfecta per fer un bon picoteo: cecina, truita, assortits d’embotits i formatges, o unes mandonguilles de luxe.
Parlem amb l’Ana, la seva propietària:
“Vivi és una barreja del nom de la mare d’en David, el meu soci, i del de la meva mare. Es diuen Elvira i Vita, doncs la Vivi.”
“La truita de patates i la de xoriço funcionen molt bé, però des que ha arribat la fresqueta, les mandonguilles triomfen.”
Escoltem una nova píndola de #lacarinyetacuina.